147 Cooking Terms in English, Cooking Terms Words List

147 Cooking Terms in English, Cooking Terms Words List

• bake
• barbecue
• beat
• bind
• blacken
• blanch
• blend
• boil
• bone
• braise
• bread
• brew
• broil
• brown
• brush
• burn
• butterfly
• can
• caramelize
• char
• char-broil
• chill
• chop
• chunk
• combine
• congeal
• cool
• core
• cream
• cured
• cut
• debone
• decorate
• deep fry
• deglaze
• descale
• devil
• dice
• dip
• dough

• drain
• drizzle
• dry
• escallop
• ferment
• fillet
• flavor
• flip
• fold
• freeze
• French fry
• fricassee
• frost
• froth
• fry
• garnish
• gel
• glaze
• grate
• gratin
• grease
• grill
• grind
• hard boil
• harden
• hash
• heat
• hull
• ice
• infuse
• jell
• juice
• julienne
• knead
• layer
• leaven
• measure
• melt
• microwave
• mix

• mold
• oil
• oven fry
• overcook
• pan fry
• parboil
• pare
• peel
• percolate
• pickle
• pit
• poach
• pop
• pour
• precook
• prepare
• preserve
• process
• pulp
• quarter
• raw
• reduce
• refrigerate
• render
• rise
• roast
• roll
• rub
• salt
• saute
• scald
• scallop
• scoop
• score
• scramble
• sear
• shell
• shirr
• shred
• shuck
• sieve
• sift
• simmer
• skewer
• sliver
• slow cook
• smoke
• snip
• soak
• soft boil
• souse
• sprinkle
• stir
• stir fry
• strain
• trim
• truss
• turn
• uncured
• unmold
• warm
• wash
• wedge
• whip
• whisk
• zap
• zest